Stroj na krájení masa

Stroj na krájení kostek má dvě hlavní funkce: tlačení a přepravu a řezání. Tlačný pohyb spočívá v použití tlačné tyče k tlačení masa v řezné drážce dopředu do oblasti mřížky a řezný pohyb spočívá v krájení masa na kostky.

Když se přední dvířka zavřou a boční přítlačný mechanismus je zcela stisknutý, aktivují se odpovídající dva indukční spínače, zapne se řídicí napájení, spustí se olejové čerpadlo a tlačná tyč se posune dopředu, aby stlačila maso, a rošt a řezací mechanismus začnou maso krájet. Když tlačná tyč zatlačí tlačný blok dopředu, aktivuje se indukční spínač pod tlačným blokem, mřížka a řezací mechanismus zastaví řezání a současně tlačná tyč pohání tlačný blok k rychlému návratu do výchozího bodu a další indukční spínač pod tlačným blokem aktivuje jeho zatlačení. Blok se zastaví na místě, dokončí pracovní cyklus a znovu se podá, připraven k dalšímu řezu.