Automatická hydraulická vakuová nádoba na maso
Parametr
| Technický parametr | JTY-GR1700 | JTY-GR2500 | JTY-GR3500 |
| Motor (Kw) | 3 | 4 | 5.5 |
| Vakuové čerpadlo (Kw) | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
| Objem (L) | 1700 | 2500 | 3500 |
| Kapacita (kg) | 1000 | 1500 | 2000 |
| Rychlost (ot./min) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
| Vakuum (mpa) | 0,08 | 0,08 | 0,08 |
| Hmotnost (kg) | 1500 | 2000 | 2500 |
Rozsah aplikace
Použití vakuového bubnového stroje může získat následující efekt
1. Syrové maso po vyklopení rovnoměrně osolte.
2. Zvyšte lepivost mletého masa, zlepšujte elasticitu masa.
3. Zajistěte tvar nakrájeného masa, zabraňte zlomení produktu na plátky.
4. Nezbytné pro míchání mletého masa, Zvyšte šťavnatost mletého masa.
Vakuová sklenice je ve vakuovém stavu, na principu fyzického nárazu nechte maso nebo masovou náplň v bubnu otáčet nahoru a dolů, abyste dosáhli masážního a nakládacího efektu. Mořicí kapalina je plně absorbována masem, zvyšuje vazebnou sílu a zadržování vody v mase a zlepšuje elasticitu a výtěžnost produktu.
