Vakuový předchlazovač pro vařené potraviny

Úvod k produktu

Protože vařené jídlo probíhá v režimu vakuového chlazení, přenos tepla probíhá od jádra potraviny k povrchu, takže textura středu potraviny se při vysoké teplotě nezničí a ochlazené jídlo bude čerstvější a žvýkavější. Po dosažení přednastavené nízké teploty vakuovým předchlazením se vakuová skříň předchlazovače vysune ven a spustí se další proces: vakuové balení.

Rozsah působnosti

Vakuový předchlazovač vařených potravin je ideálním chladicím zařízením pro vařené potraviny s vysokou teplotou (jako jsou dušené výrobky, omáčky, polévky) pro rychlé a rovnoměrné ochlazení a účinné odstranění škodlivých bakterií.